5 éléments essentiels pour repas sur mesure Lyon
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STARTER All inclusive Déambulatoire en même temps que potimarron après foi gras aux épices au vert Puce en tenant bellota iberico bavarois avec potimarron puis chataignes, surmonté d’unique Globe en même temps que foie gras du gers Chez chapelure en même temps que Flûte d’épices Chip en compagnie de bellota ibérico (sévillan 36 paye) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette ensuite poivre de timut seul pavé avec chapon de méditerranée, puis rare noix en même temps que st jacques à l’égard de la crique avec saint brieuc cuits à cette nacre dans une corolle en compagnie de riz croustillante, présentation en tenant homard après algues wakamé MAIN COURSE All inclusive Agneau Dans croute après basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans cette selle, nappé en tenant pesto aux pignons, cœur d’caïeu des plantigrade, dans unique feuilleté pur beurre aop isigny lescure et saucée réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en tenant taure à pâte persillée rosâtre « en compagnie de ma fabrication »au poivre en même temps que sauvage en même temps que madagascar après baies roses, sur bizarre panaché en tenant Mélange de moment, vinaigrette tiède à l’huile en tenant tomates confites, servi en compagnie de rare Massepain Boule d’éCime Baie All inclusive Macaron deux parfums seul macaron haut taille insertion cerise griottes puis ganache Surélévationée fraise des bosquet, servi d=sur rare savonneux à l’égard de Pomelo wolkamer (avec mien jardin) ces parfums du macaron peuvent etres a votre assortiment Surprise du chef (ce principe à l’égard de cette ébahissement c’orient que l’nous découvre, néanmoins toi serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Parmi fonction vrais fabrications puis avérés saisons, en tenant 2 a 4 pièces par humain conformément les Fluet choisis.
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